Zelfstandig werkend kok

Over The Seafood Bar

The Seafood Bar is een modern visrestaurant met een groot aanbod van de allerverste vis. Het bedrijf is opgericht door Fons de Visscher die 27 jaar visboer is geweest in Helmond. Door zijn liefde voor vis, het bourgondische leven en een goed glas wijn te combineren is een ambiance ontstaan van ambachtelijkheid, authenticiteit en een stukje Brabantse ongedwongen gezelligheid.

 

De functie

Als zelfstandig werkend kok heb je ervaring met het bereiden van maaltijden en ben je goed bekend met hoe het er in een professionele keuken aan toegaat. Niet alleen sta je in de keuken onze heerlijke visjes te bakken, fileren of frituren, maar je zorgt er ook voor dat de gasten vrolijk worden van wat hen wordt geserveerd. De vis speelt bij ons natuurlijk de hoofdrol, en het is aan jou om ervoor te zorgen dat deze zich van zijn beste kant laat zien.

 

De taken die hierbij horen:

  • Als kok zorg je voor het voorbereiden, klaarmaken en doorgeven van de vooraf vastgestelde recepturen die op het menu staan;

  • Als kok zorg je ervoor dat de kwaliteit van de gerechten gewaarborgd wordt;

  • Als kok ken je de hygiëne regels (HACCP) en zorg je ervoor dat deze worden opgevolgd;

  • Als kok zorg je ervoor dat de keuken goed wordt onderhouden en schoongemaakt.

 

We zijn op zoek naar een enthousiaste, leergierige, hardwerkende kok met een passie voor vis en ervaring in de keuken.

 

Wat wij je te bieden hebben:

  • Een dynamische, gevarieerde en boeiende baan binnen een jong bedrijf;

  • Veel ruimte voor doorgroeimogelijkheden;

  • Een breed aanbod aan interne en externe trainingen;

  • Flexibele werkuren;

  • Een professionele, prettige werkomgeving in het centrum van Amsterdam;

  • Een bruisend team met leuke collega's;

  • Gezellige events buiten werk om;

  • Een leuk salaris.

 

Als je van vis houdt en denkt in dit concept te passen, dan nodigen wij je graag uit om te solliciteren.

Dit doe je door een mailtje met je cv en een korte motivatie te sturen naar: cv@theseafoodbar.nl