Zelfstandig werkend kok

Over de functie

Deel uitmaken van het keukenteam betekent dat jij verantwoordelijk bent voor het hoogtepunt van een Seafood Bar ervaring, namelijk het eten! Als Zelfstandig werkend kok
help jij met de voorbereidingen (mise en place), run jij jouw sectie tijdens de service en help jij met het schoonmaken van de keuken. Wij verwachten dan ook dat je alle benodigde vaardigheden beheerst, zoals het fileren en bakken van vis.

Een consistent uitstekende kwaliteit staat bij ons hoog in het vaandel. Het is daarom essentieel dat jij, in samenwerking met jouw collega’s, er zeker van bent dat ieder gerecht dat de keuken verlaat aan onze standaarden voldoet. Het volgen van recepten en richtlijnen voor de opmaak is dan ook een must.

Wat we van je vragen:
• minimaal 1 jaar relevante ervaring;
• passie voor en kennis over seafood;
• je bent een enthousiaste en leergierige kok die hard werkt;
• je bent bekend met de regelgeving omtrent hygiëne en voedselveiligheid (HACCP) en je zorgt er altijd voor dat deze standaarden nageleefd worden;
• je zorgt er altijd voor dat de keuken goed onderhouden en schoon gehouden wordt;
• woonachtig in Amsterdam/Utrecht of omgeving;
• flexibiliteit: geen 9 tot 5 mentaliteit en bereid om weekenddiensten te draaien;
• goede beheersing van de Nederlandse & Engelse taal.

We zouden het super vinden als je:
• gastvrij en gastgericht bent;
• een hands-on mentaliteit hebt;
• een groot verantwoordelijkheidsgevoel hebt;
• kritisch bent;
• een team player bent met uitstekende sociale vaardigheden;
• stressbestendig bent.

Wat wij je te bieden hebben:
• een dynamische, gevarieerde en boeiende baan binnen een jong bedrijf;
• veel doorgroeimogelijkheden;
• een breed aanbod aan interne en externe trainingen;
• flexibele werkuren;
• een professionele werkomgeving met als locatie het centrum van Amsterdam of Utrecht;
• een bruisend team met leuke collega's;
• gezellige events buiten het werk om;
• een boven marktconform salaris.

(salarisindicatie: €1800-€2200)

Spreekt het Seafood Bar concept jou aan en denk jij dat jij die geweldige aanvulling op ons keukenteam zou kunnen zijn die wij zoeken? Solliciteer dan direct door dit formulier in te vullen.