Shiftleader

Over The Seafood Bar

Fons de Visscher was al 27 jaar lang een gerespecteerde visboer in het Brabantse Helmond, toen hij besloot dat het tijd was voor een nieuw avontuur. Gedreven door zijn passie voor vis en goede wijnen, creëerde Fons The Seafood Bar. De eerste Seafood Bar opende haar deuren in 2012.

The Seafood Bar is een modern restaurant en biedt een scala aan de allerverste vis en zeevruchten. Iedere dag weer, bereiden wij deze mooie producten met grote zorg en passie, zodat hun pure smaken goed tot hun recht komen. Onze missie is om onze gasten een fantastische en heerlijke ervaring te bieden in een casual en gezellige ambiance.

Inmiddels bestaan er drie restaurants en gaan wij binnenkort ook de eerste The Seafood Shop openen in Amsterdam. Met drie drukke vestigingen, die alle drie in de TripAdvisor top 100 (van de 2300!) staan, en onze plannen voor de toekomst, zijn wij altijd op zoek naar een leuke nieuwe collega!

Over de functie

We zijn op zoek naar een enthousiaste Shiftleader. Als deel van het managementteam, coördineer je samen met hen de dagelijkse operatie en bewaken jullie de overall kwaliteit. Zo ben je o.a. medeverantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van 15-20 medewerkers. Je bent er om hen te ondersteunen, maar je controleert ook de kwaliteit van hun werk en stuurt bij waar nodig. Het is zeer belangrijk dat jij toeziet op de kwaliteit en snelheid van onze service en dat alle standaarden worden nageleefd. Je bent er dus niet vies van om je handen uit de mouwen te steken en zorgt er voor dat elke shift soepel verloopt.

Samen met de rest van het managementteam ben jij het aanspreekpunt voor niet alleen collega’s, maar ook gasten. Je fungeert dus tevens als gastvrouw/-heer en zorgt er voor dat alle gasten met een brede glimlach op hun gezicht de deur uitgaan. Om dit te bereiken dient niet alleen de service naar tevredenheid van de gast te zijn, maar uiteraard ook de kwaliteit van het eten en de ambiance. Het is daarom essentieel dat je ook deze controleert en indien nodig corrigeert.

Tot slot is communicatie een belangrijk onderdeel van jouw verantwoordelijkheden. Het is namelijk heel waardevol en cruciaal dat je de Bedrijfsleider en Assistent Bedrijfsleider informeert over relevante dingen die je ziet en hoort. Bovendien is het belangrijk dat je jouw collega’s op de hoogte houdt van bijvoorbeeld veranderingen, aandachtspunten etc.

Wat we van je vragen:
• minimaal 2 jaar relevante leidinggevende ervaring;
• voldoende productkennis (wijnkennis is een pré);
• woonachtig in Amsterdam of omgeving;
• flexibiliteit: geen 9 tot 5 mentaliteit en bereid om weekenddiensten te draaien;
• goed in Nederlands & Engels in woord en geschrift.

We zouden het kei gaaf vinden als je:
• gastvrij en gastgericht bent;
• een hands-on mentaliteit hebt;
• een groot verantwoordelijkheidsgevoel hebt;
• kritisch bent;
• een team player bent met uitstekende sociale vaardigheden;
• stressbestendig bent.

Wat wij je te bieden hebben:
• een dynamische, gevarieerde en boeiende baan binnen een jong bedrijf;
• veel doorgroeimogelijkheden;
• een breed aanbod aan interne en externe trainingen;
• flexibele werkuren;
• een professionele werkomgeving met als locatie het centrum van Amsterdam of Utrecht;
• een bruisend team met leuke collega's;
• gezellige events buiten het werk om;
• een boven marktconform salaris.

(salarisindicatie (€1900-€2200)

Houd jij van vis en spreekt het Seafood Bar concept jou aan? Solliciteer dan direct door een mail met je cv & motivatie te sturen naar: cv@theseafoodbar.nl